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2009.12.20

ぢどりの力量

ぢどりの力量
昨日、友人とすき焼きをした。
その時、購入した名古屋コーチンがあったので今日は親子丼にした。
昨晩のすき焼きも美味しかったが…。親子丼は差がすごい!
これがぢどりの力量か!と驚いた。
むね肉(モモ、むねセット購入でモモは使ってしまった。)なのにバサついた感じはなく身はしっとりとしてて、皮のまわりは旨味が強いのに臭みも脂っぽさもない。

そりゃ、栗田さんもおマチばあちゃんとこのん使うわ!!

難はあたしの親子丼がさほどうまくはないってことか。

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