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2011.02.08

居酒屋 まいく亭(天津飯)

Dsc03317

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 天津飯

作り方は一般的です。
かにじゃなく、ホタテの缶詰を使い、缶の中のスープはあんにも使います。

若干火を通しすぎましたが、美しいんじゃないでしょうか??

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