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2012.08.19

居酒屋 まいく亭(イカのワタ炒め他)

Dsc09548


イカのワタ炒めは好きなので、ちょくちょく作るんだけど、今回テレビでやってたので作り方をまねしてみた。

イカをさばいたときにワタを出して、ほぐしてマヨネーズをあえる。
 
オクラ、しめじ(テレビでは赤いパプリカだった)を炒める。塩少し。
 
切ったイカを投入し、炒める。塩少し。
 
フライパンの真ん中辺をあけて、ワタ入りマヨネーズに火を通し、全体にからめて完成。
 
 
 
その他のメニューは
 
ピリ辛鶏ハム
ラタトゥユ
筑前煮(残り)

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