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2013.03.02

居酒屋 まいく亭 (トマト鍋)

Dsc05613

 

本日のメニューはトマト鍋です。

あんまり、好みじゃないと思ってましたが、友人のリクエストだったので作ってみた。

これが、中々。

 

 

ベースは、にんにくをオリーブオイルで炒めて、トマト缶を投入、水を同量くらい?大体。

コンソメ、トマトケチャップ、ソース、塩、砂糖で調味。

ちょっとすっぱいくらいでいいみたい。

 

今回は、鶏肉が苦手な友達のために魚介をメインで。

野菜は、キャベツ、ブロッコリー、玉ねぎ、人参。

 

しめはリゾット(つか、雑炊で。)

 

手元には粉チーズと黒胡椒を。

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